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IKEA力推家具租賃、植物素肉丸...最終目標全為一件事

舊家具換優惠、吃素也能吃肉丸?IKEA力推家具租賃、植物素肉丸 最終目標全為一件事
撰文: 蘇君薇     分類:E永續環境     圖檔來源:達志、今周刊資料照、IKEA官網 日期:2021-03-12

全球家具龍頭IKEA(宜家家居),以平價、具有質感的家具風靡全球,商場餐廳內販售的肉丸,更是一大經典。隨著各界環保意識抬頭,IKEA陸續推動「家具租賃」、「植物素肉丸」等措施,以2030年為目標,期許讓商品材質達到可再生、與環境共好。

 

「地球是我們唯一的家,現在,我們的家比以往任何時候更需要我們。」IKEA以這句話做為開端,在官網上寫下對2030年擁有強烈抱負,決心與消費者及合作夥伴,一同應對氣候變化、不符合永續發展的消費,以及不平等。

 

買回你不要的舊家具 最多換原價5成優惠券

 

為了實現目標,IKEA將計畫分為三大重點領域:健康與永續生活、循環與有利於氣候、公平與平等。

 

早在2019年,IKEA即宣布將推出「家具租賃」,並於2020年時,先在30個國家地區進行測試;以台灣來說,台北101大樓第35樓「Sky Park」裡頭的家具,正是向IKEA租賃使用。

 

▲台北101第35樓「Sky Park」家具是與IKEA合作採取「租賃制」 。(圖片來源:今周刊資料照)

 

根據CNN報導,IKEA在2020年11月的黑色購物節,先針對英國、愛爾蘭提供家具「回購」計畫,買回民眾不要的舊家具,並依據家具本身狀況,回饋民眾等值優惠券。

 

若家具狀況如同新品般完美,即可獲得家具原價5折的優惠券,家具狀況極好、僅有些許刮痕,可獲得家具原價的4折優惠券,家具明顯用過的,則可獲得原價的3折優惠券。

 

根據BBC報導,IKEA回購計畫於27個國家地區推出,適用家具包含書櫃、椅凳、餐桌等,如無法轉售的家具將被回收,希望藉此讓永續生活變得更簡單和便捷,並幫助消費者在黑色星期五,或是後續幾年抵制過度消費。

 

▲IKEA在2020年,於部分國家提供「家具回購」計畫,收購舊家具並視其使用情況回饋等值優惠券 。(示意圖。圖片來源:達志)

 

素肉丸全台賣出近40萬顆 2025一半主餐以植物為主

 

而在全球IKEA賣破10億顆的肉丸,2020年起,IKEA也針對其推出植物素肉丸,以豌豆蛋白、燕麥、馬鈴薯及蘋果製成,IKEA指出,相較傳統肉丸成分,植物素肉丸僅有4%氣候足跡,且與傳統肉丸擁有相同口味、質地與價格。

 

以台灣來說,植物素肉丸已在2020年10月起開賣,目前全台灣已賣出39萬4748顆植物素肉丸,等同減少碳排放98687kg,也等於種植了9869顆樹所能移除的碳排放。

 

事實上,不只植物素肉丸,IKEA也推出了以海帶製成的素魚子醬,以羽衣甘藍、扁豆、藜麥、洋蔥和小麥蛋白製成的素食熱狗。

 

IKEA認為,蔬食耗費的資源及碳足跡較少,且食材富含營養、纖維及蛋白質,希望消費者享受美味的同時也能友善環境,一同致力於環境友善的食物選擇。

 

IKEA並承諾,2025年,餐廳提供的主餐中將有50%以植物為主,非肉類則有80%,所有包裝食品中有80%提供植物性食品,餐館提供的所有主餐中,有80%符合IKEA均衡膳食標準,好讓食品更健康。

 

▲IKEA推出植物性素肉丸,全球賣破10億顆,目前在台灣也有近40萬顆銷量 。(圖片來源:IKEA官網)

 

疫情影響降低碳排放量 最終目標實現產品100%循環銷售

 

為了達到2030年與環境共好的目標,IKEA以2016年為基準,力拼2030年碳排放要比2016年時減少15%,IKEA持續從食品成分、生產家具、產品運輸、產品報廢等,著手進行調整。

 

2020財務年度, IKEA餐廳及餐飲營運據點,經營力道下降,銷售損失導致碳足跡大減,以每千克食品成分的千克二氧化碳計算,食品的氣候足跡減少了25.6%;產品生產的碳足跡絕對值,較2016年減少了15.5%。

 

受到疫情影響,2020財務年度IKEA運輸總貨物大幅下降,2016財務年度至2019財務年度則增長了1.2%,IKEA指出,到2030年,目標是將產品運輸中的碳排放量,較2017年減少15%。

 

產品報廢也會產生碳排放,IKEA將鼓勵消費者重複使用,進行翻新、再製,確保產品使用壽命盡可能延長,並僅在最後一步被送往回收利用;最終目標是希望,2030財務年度實現100%循環銷售,消除產品報廢產生的碳足跡。

 

▲產品報廢及運送過程都會產生碳排放,IKEA期許,2030財務年度實現100%循環銷售,並消除產品報廢產生的碳足跡 。(圖片來源:IKEA官網)

 

此外,有著70年發行歷史的IKEA目錄,已於2020年12月正式宣布停止刊印,並將於2022年同步停止提供紙本目錄、線上目錄,希冀藉此降低碳排放,持續朝著2030年目標努力。